Есть в gnome shell неприятный баг, когда застывает картинка, но сам он продолжает работать. Интересно, что верхняя панель работает, как положено. Если нажать альт+таб или переключиться на второй рабочий стол (ctrl+alt+стралочки), то появится анимация переключения, но она же и застынет. Лечится это нажатием Alt+f2, вводом «r» (ничего видно не будет, а если ввести, например «к», то произойдёт ошибка и «к» останется на месте. Так что смотрите за раскладкой, если нет эффекта, то всё сотрите «в слепую» и попробуйте опять), а затем энтер.
О более радикальных способах лечения и причине заболевания написано под катом.